Mes crêpes de la Chandeleur

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur. Nous décidons donc de faire des crêpes.

Voici la recette pour faire de bonnes crêpes.

-250g de farine

-25cl de lait

-2cl d'eau

-3 gros oeufs ou 4 petits

-un peu d'huile

-une pincée de sel

Verser la farine dans un récipient. Faire un puits et y ajouter les oeufs. Après les avoir incorporés, verser le lait, l'eau et le sel tout en mélangeant.Si vous voulez faire des crêpes sucrées ajouter un paquet de sucre vanillé.

Laisser reposer pendant une heure.

Faire chauffer la poële puis mettre une goutte d'huile et y ajouter une louche du mélange. Retourner la crêpe et refaire l'opération pour les autres.

Et ensuite.............bon appétit !